SAUCE GIBIER AUX FIGUES
67,00€ / kg
En sauce ou assaisonnement cette préparation sucrée/salée accompagnera les viandes de fin d’année à merveille.
Composition
Figues (30%), BEURRE (beurre 90%, protéines de lait, perméat de lactosérum), tomate, oignons grillés, zeste d'orange, farine de BLE, arômes, cassonade, sel, amidon de maïs, romarin, laurier, amidon de pommes de terre, colorant caramel, huile de tournesol, ail, fibres végétales.
Ingrédients origine UE/nonUE
Précautions d'emploi
Pour 4 pers : Mélanger 200ml d’eau froide avec 25g de préparation. Porter à ébullition en remuant jusqu'à la texture souhaitée. Possible d'ajouter 1 à 2 càs de miel.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 50g, 100g |
Votre éco-drive vous conseille également
Le poivre noir de Kampot est récolté et trié à la main puis séché au soleil. Poivre très recherché pour ses qualités gustatives, il provient de la province Kampot et de Kep au Cambodge.
Pilé au mortier, le poivre noir de Kampot libère des notes fruitées et mentholées. À concasser sur tous vos mets pour un raffinement quotidien.
Préparé à partir de Gros Sel marin naturel récolté manuellement sur L’Île-de-Ré puis broyé pour devenir ces fins cristaux blancs.
Préparez vos poulets rôtis en un rien de temps grâce à cet assemblage savoureux ! Les arômes de paprika, de thym et de romarin, sublimés par le piment de cayenne et l’ail, raviront vos papilles.
D’une couleur rougeoyante, ce mélange emblématique de l’Inde possède une saveur légèrement fumée et salée, chaude et pourtant fraîche, moins piquante que le curry de madras. Sa préparation est à base de coriandre en poudre, gingembre, cardamome, ail, origan, fenugrec, cumin, cannelle, poivre, piment, muscade, clous de girofle, macis, laurier, moutarde et sel.
Les saveurs s’enlacent dans une harmonie parfaite: le mélange tandoori délicieux avec des viandes blanches, des St-Jacques ou des gambas.
La cannelle apporte douceur, chaleur et réconfort infusée dans vos thés, cafés, vins chauds et punchs. Elle se savoure aussi râpée dans vos desserts et plats de volaille, gibier ou lapin.
Ces bâtons de réglisse au goût sucré et amer se mâchent comme un bonbon.
En infusion, le bâton de réglisse parfume les sirops, les crèmes ou les sauces pour poisson.
Poivre noir de Sarawak moulu. C’est le poivre du quotidien. Pour agrémenter les plats, les sauces, etc.
Ces clous de girofle de Madagascar parfumeront tajines, soupes, sauces et fondants au chocolat. Récoltés à la main puis séchés au soleil pour conserver les arômes de bois brûlés et de vanille.
Fond de sauce en poudre à base de Champignons Sauvages dont Cèpes. Facile d’utilisation pour agrémenter et sublimer vos plats en sauce !
Originaire de Madagascar, son nom vient de « voa » signifiant fruit et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy. La récolte de ce poivre très rare s’effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches.
Des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d’agrumes. Mettez ce poivre dans votre moulin et sublimez vos recettes.
