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KOALA CHOCOLAT NOIR GUIMAUVE 15,90€ / Kg
Toute la tendresse de la célèbre guimauve Koala associée à l’intensité d’un délicieux chocolat noir à 50% de teneur en cacao !
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PATE A TARTINER LAIT NOISETTES 17,90€ / Kg
Cette pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, riche en noisette : 30 % de pâte de noisette et sans huile de palme saura ravir les papilles de tous les amateurs de pâte à tartiner. Son goût unique de noisette en fera un vrai régal.
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PATES DE FRUITS ASSORTIMENT FANTAISIE 33,70€ / Kg
Assortiment de pâtes de fruits en format mini, à la fraise, à la myrtille et à la framboise. Élaborées à Clermont-Ferrand, elles contiennent au minimum 50% de pulpes de fruits. Elles sont goûteuses et gourmandes.
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PEPITES SUBLIME CHOCOLAT NOIR 27,90€ / Kg
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
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PATE A TARTINER LAIT ECLATS DE CARAMEL 22,90€ / Kg
Cette pâte à tartiner onctueuse et savoureuse, riche en noisette : 30 % de pâte de noisette et sans huile de palme saura ravir les papilles de tous les amateurs de pâte à tartiner. Son goût unique de noisettes mélangées avec des éclats de caramel en fera un dessert subtil et croquant.
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PATE A TARTINER LISSE 35,30€ / Kg
Pâte à tartiner au bon goût prononcé de fruits secs! Sans huile ajoutée, les amandes Valencia d’Espagne et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et fondante : 100% gourmandise!
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PEPITES SUBLIME CHOCOLAT LAIT 28,85€ / Kg
Bijou de délicatesse avec ce thé vert Sencha parsemé d‘élégants pétales de rose où se libèrent les notes fruitées et subtiles du litchi et de la cerise. Une création raffinée pour un instant de poésie gustative.
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CARAMEL BEURRE SALE AU SEL DE GUERANDE BIO 24,90€ / Kg
Onctueux de caramel au beurre demi-sel au sel de Guérande, un véritable délice ! Pour tartiner au petit-déjeuner, au goûter, garnir crêpes et desserts…
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BARRE CHOCOLAT GIANDUJA 17,95€ / Kg
Délicieuses barres de chocolat au lait et à la pâte de noisettes.
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TABLETTE MENDIANT CHOCOLAT NOIR 73,90€ / Kg
Tablette à casser, réalisée à la main à l’aide d’une plaque d’un mètre par un mètre. La puissance du chocolat noir, parsemé d’éclats craquants de pistache, de noisette, d’amande et de raisin. Chocolat rond et fruité.
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AMANDES CHOCOLAT LAIT GRILLEES 64,50€ / Kg
Le délice de l’amande torréfiée, caramélisée au chaudron et enrobée de chocolat au lait 38% de cacao minimum.
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AMANDES CHOCOLAT NOIR GRILLEES 64,50€ / Kg
Bijou de délicatesse avec ce thé vert Sencha parsemé d‘élégants pétales de rose où se libèrent les notes fruitées et subtiles du litchi et de la cerise. Une création raffinée pour un instant de poésie gustative.
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NOISETTES CHOCOLAT NOIR GRILLEES 64,50€ / Kg
Noisettes torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat noir 55% de cacao minimum.
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ORANGETTES GR/NOUGAT 89,90€ / Kg
Les orangettes sont des écorces d’orange confites, ici avec en plus des grains de nougatine, enrobés de chocolat noir. Elles sont fruitées, croquantes et fondantes à la fois.
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CHOCOLATS ROCHER PRALINE LAIT 89,50€ / Kg
Une généreuse couche de chocolat au lait, enrobant un praliné amandes, noisettes romaines et des grains de nougatine. A la fois croquants et crémeux, ces rochers plairont aux petits comme aux grands.
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FONDETTES GALAXIE LAIT 27,00€ / Kg
Chocolat de couverture 38%, pour réaliser des ganaches, un appareil à biscuit, un glaçage, etc. Sa texture est idéale en pâtisserie. Goût prononcé de cacao et pointe de vanille.
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FONDETTES NEVEA CHOCOLAT BLANC 27,00€ / Kg
Idéales pour la pâtisserie, les fondettes sont fluides et ont une forte teneur en beurre de cacao. Les plus gourmands les dégusteront directement comme cela. Goûts lacté, lait caramélisé et vanillé.
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FONDETTES EBENE CHOCOLAT NOIR 27,80€ / Kg
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
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PATE A TARTINER CROUSTILLANTE 35,30€ / Kg
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
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NOISETTES CHOCOLAT LAIT GRILLEES 64,50€ / Kg
Noisettes torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat au lait 38% de cacao minimum.
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FONDETTES CEIBA EQUITABLES BIO 32,50€ / Kg
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
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PATES DE FRUITS PAVES CLASSIQUES 37,00€ / Kg
Pâtes de fruits à l’abricot, au cassis, à la fraise, à la framboise, à la myrtille, à l’orange, à la poire et à la prune: des saveurs originales et colorées, made in Clermont-Ferrand ! Moelleuses et fruitées avec un juste équilibre entre sucre et acidité.
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PRALINES ROSES ENTIERES 22,90€ / Kg
La célèbre praline rose lyonnaise, réalisée ici avec 40% d’amandes torréfiées à cœur de manière traditionnelle est à consommer telle quelle comme confiserie ou à utiliser dans des pâtisseries comme décor ou comme ingrédient.
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PATES DE FRUITS PASTILLES 24,65€ / Kg
Pâtes de fruits multicolores dans un format original : des pastilles. Saveur abricot, orange, framboise, prune et cassis, avec un minimum de 50% de pulpe de fruits garanti. Élaborées à Clermont-Ferrand, dans la tradition de la confiserie auvergnate.
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CHOCOLATS PRALINE CAJOU LAIT 89,50€ / Kg
Praliné aux noix de cajou d’Inde relevé par la Fleur de Sel de Guérande, enrobé de chocolat au lait
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NOISETTES CHOCOLAT ORYOLA GRILLEES 64,50€ / Kg
Noisette Romaine d’Italie torréfiée enrobée de chocolat doré Oryola
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CHOCOLATS CARRE BASSAM 96,00€ / Kg
Ganache issue d’un chocolat noir pure origine Côte d’Ivoire enrobée de chocolat noir : les notes chaudes du cacao et de la coco.
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AMANDES CHOCOLAT ORYOLA GRILLEES 64,50€ / Kg
Amande Longuette d’Espagne torrefiée enrobée de chocolat doré Oryola
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PISTOLE CHOCOLAT NOIR 60% EQUATEUR 21,50€ / Kg
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
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